可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等,它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物很适生长所需的pH,是我国应用很早、使用很多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等,用于调味料时,可将加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。
操作的管理:
需要密闭操作,加强通风,操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程,建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防酸碱塑料工作服,戴橡胶耐酸碱手套,远离火种、热源,工作场所严禁吸烟,使用防爆型的通风系统和设备,防止蒸气泄漏到工作场所空气中,避免与氧化剂、碱类接触,搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏,配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备,倒空的容器可能残留有害物。
也叫醋酸(36%-38%)、冰醋酸(98%),化学式CH30OH,是种**一元酸,为食醋主要成分纯的(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6°0(62°F)凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用; 应密封存放于阴凉干燥处,避免吸水及阳光照射,不能接近火源,搬运时应轻取轻放。
的应用:
1、可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等;
2、它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物适生长所需的pH;
3、是我国应用较早、使用较多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等;
4、用于调味料时,可将加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用;
5、以食醋作为酸味剂,辅以营养品制成的饮料称为国际型*三代饮料。
的管理:
于阴凉、通风的库房,远离火种、热源,冻季应保持库温**16℃,以防凝固,保持容器密封,应与氧化剂、碱类分开存放,切忌混储,采用防爆型照明、通风设施,禁止使用易产生火花的机械设备和工具,储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
我们公司遵循"信守合同、优良服务"的宗旨,坚持"团结协作、严谨求实、开拓创新"的企业精神,向新老客户提供满意的服务。
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