CAS登录号7757-83-7
分子量126.04
外观白色、单斜晶体或粉末
水溶性易溶于水
熔点150℃
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无水亚硫酸钠下游需求仍以刚性为主，下游工厂按需生产。近下游工厂积极进行原料补仓操作后，原料库存足以消耗1-2周左右，因此下游无水亚硫酸钠新单采购的积极性将会转淡。
溶于水（0℃时，12.54g/100ml水；80℃时28.3g/100ml水），在33.4℃时溶解度高约为28g，水溶液呈碱性，PH值约为9~9.5。微溶于醇，不溶于、氨。在空气中易被氧化成硫酸钠，遇高温则分解成硫化钠。为强化还原剂，与二氧化硫作用生成亚硫酸钠，与强酸反应生成相应盐。
食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂。也用于合成。生产脱水蔬菜时用作还原剂。
山东茂军化工科技有限公司在山东淄博强势出现，对整个地区行业的销售生产情况都引起了比较大的波澜，近年，无水亚硫酸钠时长椅子处于供大于求的格局之中，肃然2013-2016年我国已经没有新增的产能投放市场，但是下业需求呈现缓慢的萎缩态势，加之我们国家的无水亚硫酸钠对外出口量逐年的微弱回落，现在，内外虚均不佳的情况下，使得国内无水亚硫酸钠市场供求面持续承压。
无水亚硫酸钠可用作显影剂、制备亚硫酸纤维素酯、制备、干果和肉类的防腐剂、印染工业中的脱氧剂，以及用作还原性的化学试剂，应用在化工和实验室的生产与合成中。
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