别称醋酸乙酯
熔点-84 °C
化学式C4H8O2
外观无色液体
分子量88.11
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还可用作纺织工业的清洗剂和**香料的萃取剂，也是制药工业和**合成的重要原料。
因为酒中含有少量乙酸，和进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应，所以要具有长时间，才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。
用途 上用于合成氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮染料的制备，还用于调合苹果香精及其他果香香精
。分离糖类时作为校正温度计的标准物质作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产
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