别称醋酸乙酯
熔点-84 °C
化学式C4H8O2
外观无色液体
分子量88.11
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乙酰乙酸乙酯的沸点较高,180.4摄氏度,但是乙酰乙酸乙酯在受热的温度**过95摄氏度时就会分解,所以采取减压蒸馏来提纯(靠蒸馏出来提纯)。
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用途 上用于合成氨基吡啉、维生素B等,亦用于偶氮染料的制备,还用于调合苹果香精及其他果香香精
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因为饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度,同时可以吸收没有反应的并中和挥发的乙酸。
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