CAS登录号7757-83-7
分子量126.04
外观白色、单斜晶体或粉末
水溶性易溶于水
熔点150℃
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无水亚硫酸钠下游需求仍以刚性为主，下游工厂按需生产。近下游工厂积极进行原料补仓操作后，原料库存足以消耗1-2周左右，因此下游无水亚硫酸钠新单采购的积极性将会转淡。
取本品1.0g，加水20ml使溶解，溶液应澄清无色。硫代硫酸盐取本品1.0g，加水15ml溶解后，加稀盐酸5ml，摇匀，静置5分钟，不得产生浑浊。
山东茂军化工科技有限公司在山东淄博强势出现，对整个地区行业的销售生产情况都引起了比较大的波澜，近年，无水亚硫酸钠时长椅子处于供大于求的格局之中，肃然2013-2016年我国已经没有新增的产能投放市场，但是下业需求呈现缓慢的萎缩态势，加之我们国家的无水亚硫酸钠对外出口量逐年的微弱回落，现在，内外虚均不佳的情况下，使得国内无水亚硫酸钠市场供求面持续承压。
含量测定：取本品约0.20g，精密称定，精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密塞，振摇使溶解，在暗处放置5分钟．用滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液1ml，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml碘滴定液（0.05mol/L）相当于6.302mg的亚硫酸钠。
还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，大使用量为2.0g/kg；Chemicalbook也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，大使用量0.60g/kg。
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