中文名称正丁醇
别称丁醇
化学式CH3(CH2)3OH
分子量74.12
CAS登录号71-36-3
英文名butyl alcohol
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正丁醇可用清洁干燥的槽车或镀锌铁桶包装，每桶净重170kg。包装容器应严格密封
用作色谱分析试剂，也用于**合成等；用于配制香蕉、奶油、威士忌和干酪等食用香精。
正丁醇的工业制法主要有发酵法、丙烯羰基合成法和乙醛醇醛缩合法三种。此外，由乙烯制脂肪醇时也副产正丁醇。
发酵法
以谷物（玉米、玉米芯、黑麦、小麦）淀粉为原料，加水混合成醪液，经蒸煮，加入纯丁醇菌，在36～37°C进行发酵，发酵醪液经精馏分离得到正丁醇、和。也可采用糖蜜作原料。
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