稳定性二氧化氯溶液国家标准GB/T20783-2006已明确规定,稳定二氧化氯溶液是指运用稳定化技术将clo2(纯度>百分之98)溶解在无机稳定剂水溶液中,并且通过活化技术又能将二氧化氯重新释放出来的水溶液。稳定二氧化氯溶液解决了气态二氧化氯和一般二氧化氯水溶液不稳定、不便的问题。生产中通常是将二氧化cl2体吸收于含碳酸钠、过碳酸钠和硼酸钠、过硼酸钠等水溶液中,形成一定有效二氧化氯浓度的稳定态二氧化氯产品,这是一种无色无味透明溶液,加入一定量的活化剂活化后即可使用,目前已广泛应用于生活饮用水及医疗卫生、公共环境、食品加工、畜牧与水产养殖、种植业等的消毒杀菌。这类产品根据不同的质量要求可用作消毒剂,亦可作食品添加剂。
然而,市场上有些二氧化氯液体产品是由工业亚氯酸钠固体溶解配制而成的略带微黄色的亚氯酸钠溶液,由于其主要组分亚氯酸钠在溶液中以ClO2-的形式存在,加酸性活化剂后H 可与ClO2-发生如下反应: 5 ClO2- 4H =4ClO2 Cl- 2H2O
可见,这也能生成二氧化cl2体,但这种溶液无论是从外观指标、pH 值、活化剂用量、组分和热稳定性来看均不同于稳定态二氧化氯溶液,仅可作为消毒剂使用,不能作为食品添加剂用于果蔬、水产品及其制品的防腐。
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