无毒无臭
但是，无水亚硫酸钠对眼、呼吸道和皮肤有刺激性，长时间接触会对皮肤、眼睛产生严重刺激，**量食入会严重刺激肠胃粘膜；
而且无水亚硫酸钠遇水、酸类或与**物、氧化剂接触,都可放出大量热而引起剧烈燃烧,并放出有毒的二氧化硫气体，所以无水亚硫酸钠不可长时间接触，应贮存在阴凉、干燥的库房中，不可与氧化剂、强酸类物品及有害有毒物质共贮混运。
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