别称醋酸乙酯
熔点-84 °C
化学式C4H8O2
外观无色液体
分子量88.11
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乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应
我们所说的陈酒很好喝，就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。
纯净的乙酸乙酯是无色透明具有性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的**化工原料和较好的工业溶剂
无色或微透明液体，有醚样和苹果似的香气，并有新鲜的朗姆酒酒香，香甜而带些果香。香气飘逸，不持久。有使人愉快的香气。
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